女性最爱难以拒绝：顶级香槟的魅惑

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2012-4-8 22:19 上传

香槟永远是女性的最爱

名牌香槟百世流芳

Louis Roederer 为香槟区最伟大的酒庄之一，其传奇出品Cristal 更是世上最杰出的香槟。19 世纪中期，俄国沙皇亚历山大三世要求LouisRoederer 酒庄为其订做质量精益求精，并用水晶瓶装盛的“水晶香槟”(LouisRoederer Cristal)。这种香槟尤其受到皇室女性成员欢心。

不少女人希望被求婚时，爱侣能开一瓶水晶香槟，象征感情如水晶般纯洁。水晶香槟的品质极端精致，据说如把外包的金黄塑料纸打开放在太阳下15 分钟就会变坏，但放在地窖中起码可放20~30 年。有“贵族香槟”“香槟中的劳斯莱斯”之誉的库克香槟(Krug)，是英国皇宫宴会的指定香槟，英国女王尤其喜欢。

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Louis Roederer 为香槟区最伟大的酒庄之一

而博林格香槟则是陪伴黛安娜王妃车祸前最后一晚的香槟。在香槟王国里，有一个品牌把艺术和酒完美地结合在一起，在戴安娜王妃婚礼上，也曾出现过它的身影，那就是泰亭哲伯爵(Taittinger)香槟。

俄罗斯舞蹈家鲁道夫-诺雷瓦感叹到“当我喝泰亭哲伯爵香槟，我感觉自己不是在跳舞，而是在飞！”其他顶级香槟，例如被称为“御用香槟”，最佳拥趸是英国前首相温斯顿-丘吉尔的保罗杰香槟(Pol Roger)、拥有着香槟区最为广袤的葡萄庄园以及规模最大的香槟酒窖的酩悦年份香槟、拥有大量悠久年份香槟的顶级品牌唐培里侬香槟王等等，都是世界香槟爱好者心中梦寐以求的珍品。

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2012-4-8 22:20 上传

酩悦香槟

选对温度才有魅惑口感

许多女人常有这样的体验——某款香槟最好味道，往往存在于记忆中的某一时刻，而不在杯中。这除了和当时饮用的气氛有关以外，最重要的一点就是温度。8摄氏度，所有的桃红香槟几乎都会展现出各自的姿态，而唐培里侬香槟王粉红年份香槟依旧内敛深邃，完全无法展现它昂贵的身价；14摄氏度的情况下，80%的无年份香槟已经变得难以入口，而库克香槟会显出与众不同的芬香四溢……

4摄氏度是基本无年份型香槟最爽口的时候，9摄氏度是许多珍藏型年份香槟的最佳开始温度，12摄氏度，则是众多限量型年份珍藏香槟展现魅力的最佳时刻。每一款储藏完好的香槟都会有个真正适合饮用它的正确温度，甚至同一款香槟在1年、2年、5年等不同时期也都有一个不同的温度来享用。

不过也有例外，阿雅拉(Ayala)这个英国王室专用的香槟品牌，拥有一支名为Brut Zero的香槟，由于它低于7%的加糖量，使得这支香槟在3 至7 摄氏度的情况下酸劲无比，非常可口，且收结细腻，而温度略微上升，则会打破一切平衡，使之变得非常难以下咽。相反，GossetGrand Reserva 却在一般香槟温度下体现不出它独有的肉桂味道，一直到10摄氏度以上才开始若隐若现，酒体也变得异常丰厚。